Креативное меню

Вы будете очарованы воображением нашего Шеф-повара Жаки Ботреля. Смешивая традиции с современными тенденциями, он с большим воодушевлением создает яркие блюда с богатым разнообразием вкусов. Благодаря его творческому подходу, классические рецепты приобретают новые оригинальные оттенки.
Наш Шеф-повар тщательно отбирает и использует только продукты исключительного качества, поэтому Вы несомненно будете приятно удивлены...
Мы отобрали для Вас лучшие морепродукты и дикую рыбу из Атлантики.
Ризотто с тигровыми креветками от Шеф-повара, балык из спинки лосося «Царь Николай», восхитительная черная треска – настоящее океанское путешествие для гурманов!

Kobe Beef

Откройте для себя исключительное характерное мясо лучших мясных пород, отобранных за их отличное качество, редкость и непревзойденный вкус.
Насладитесь филе мраморной говядины Кобе из Японии или отборным мясом « US PRIME » из США, пользующимися признанием во всем мире. Региональная кухня также занимает почетное место в нашем меню : отбивная из телятины по-нормандски, ребрышки ягненка с ароматами Прованса, бресская курица по традиционному рецепту.

Попробуйте наши оригинальные бургеры, в основу которых легли известные американские рецепты.
Наш Шеф-повар создал уникальные вариации классических рецептов. Поддайтесь соблазну и насладитесь нежным вкусом бургера с филе мраморной говядины « Kobe Style » или бургера Вагю.

Приглашаем Вас в настоящее гастрономическое путешествие в открытое море и предлагаем Вам отведать ассорти из морепродуктов и отборные устрицы, которые наш Мастер-Устричник откроет на Ваших глазах.
Королевский бретонский лангуст и Синий омар из Северного моря будут выловлены из аквариума ресторана, свежеприготовлены и поданы к Вашему столу.

Местные деликатесы и отборные продукты с зарегистрированным наименованием места происхождения занимают почетное место в нашем меню.
Не забудьте попробовать эксклюзив ресторана Le Tremplin, наш Раклет по-валезански с изысканным местным сыром из сырого молока, обладающим неповторимым вкусом.

Уникальная дегустация самых эмблематичных французских сыров увлечет Вас в гастрономическое путешествие по регионам Франции. Бри с трюфелями, Сен-Марселен матушки Ришар и летний Бофор деликатно сочетаются со стаканом вина Château Yquem 1er Grand Cru Classé 2008.

Отдельное место в нашем меню занимают сладкие творения от нашего Шефа-кондитера. Откройте для себя авторские десерты Le Tremplin, нашу непревзойденную ромовую бабу и вкуснейший шоколадный фондан из темного шоколада Valrhona.
Побалуйте себя мороженым или сорбетом из нашего широкого ассортимента или поддайтесь соблазну и попробуйте десерт из мороженого Africa Queen, вкуснейшее мороженое с экзотическим вкусом.